Rouge
C’est un baptême tardif pour une cuvée qui a vu le jour il y a plus de 30 ans. Il a fallu autant de millésimes en tandem pour que Christine et Luc apprennent à mieux se connaître. Tâtonner pour équilibrer les cépages, pour affiner l’élevage. Augmenter le temps de chauffe, varier les tailles des contenants, pour une plus grande subtilité. C’est en 2014...
Un vin puissant et de caractère, parfait pour un moment de partage autour d'une belle pièce de viande.
Un Châteauneuf du Pape rouge issu de l'agriculture biologique. Oncteux, fruité et boisé, il est conseillé de l'associer avec de l'Agneau pour embellir votre expérience.
Un Châteauneuf du Pape rouge issu de l'agriculture biologique. Oncteux, fruité et boisé, il est conseillé de l'associer avec de l'Agneau pour embellir votre expérience.
La Guigasse est une cuvée avec une identité propre on aime ou on n’aime pas ! pas de demi-mesure. Et nous on adore c’est fin, c’est élégant, c’est délicat… en bref c’est DELICIEUX !
La Guigasse est une cuvée avec une identité propre on aime ou on n’aime pas ! pas de demi-mesure. Et nous on adore c’est fin, c’est élégant, c’est délicat… en bref c’est DELICIEUX !
Un Châteauneuf-du-Pape exceptionelle et rare. Il a été vieilli en barriques pour 24 mois ce qui lui donne un nez opulent et une bouche aromatique et soyeuse.
Un Châteauneuf-du-Pape exceptionelle et rare. Il a été vieilli en barriques pour 24 mois ce qui lui donne un nez opulent et une bouche aromatique et soyeuse.
Cette cuvée cadette de Guigasse et Grand pin remplit parfaitement son rôle ! Plus fruité et plus légère, sa structure est élégante et raffinée. C’est un beau Chateauneuf du Pape qui s’apprécie sur sa jeunesse.
Ce vin rouge bio du millésime 2017 a été vieilli en barriques pour 18 mois avant d'être mis en bouteille. Il bénéficie d'un nez délicat et d'une douceur en bouche.
Un vin rouge biologique, produit à partir de vignes de Grenache agées entre 90 et 100 ans. Avant sa mise en bouteilles, il a été vieilli en barriques pour 24 mois ce qui lui donne un nez complexe et une bouche croquante.
Un vin rouge biologique produit à partir de Grenache agés de 60 ans. Il a été élevé en barriques pour 12 mois ce qui lui donne une fin riche et souple en bouche.
Cette cuvée a été pensé pour régaler autant les dégustateurs néophytes que les amateurs recherchant occasionnellement la simple gourmandise.
Cette cuvée se veut le reflet du vignoble et de la philosophie du Domaine des Combat. Elle exprime le caractère affirmé du terroir.
Un Crozes-Hermitage gourmand et généreux, un vin plaisir pour une belle soirée d'été.
Ce Gigondas, cru de la Vallé du Rhône, assemblage élégant de Grenache et Mourvèdre est issu d'un sol composé d'argile et de silex. Ce vin est représentatif de l'appelation dans le plus pur style du Domaine de l'Espigouette.
Le vin est la mémoire d’un vigneron. Pour nous, cette transmission remonte au XVIIe. La famille a subi les soubresauts de l’histoire viticole languedocienne. L’âme du domaine actuel a été notre mère, Marie-Françoise. Cette cuvée est en son honneur. Le mourvèdre en est la base. La bouche, vertigineuse est pleine et concentrée. Elle nous éblouit par un...
L'aventure est toujours incertaine. Ici, la recherche de la fraîcheur et de la subtilité est notre Graal. Difficile la fraîcheur quand on naît en zone méditerranéenne. Plus facile quand on se rapproche des reliefs de Saint-Chinian, de Donnadieu ou d'Assignan et ici on s'enracine (difficilement, certes !) dans des schistes sévères. Elégance, finesse et...
Comme un clin d’œil et un hommage à notre père qui était visionnaire dans sa région, nous avons crée à partir de 1995 une cuvée qui est toujours le fer de lance du domaine.
Comme il nous l’a insufflé, nous avons voulu, au travers de cette cuvée, vous proposer le meilleur de nous-mêmes, le meilleur du millésime. Cette cuvée dépasse les modes, défie le...
Un rouge à l'accent plutôt Océanique, sérieux comme peu de vins Méditerranéen peuvent l'être !
Du fruit mûr et de la puissance pour notre Minervois que nous voulons sincere, flatteur, sans maquillage !
Nous avons conçu ce vin comme une formidable balade entre puissance et finesse pour du plaisir de gastronome !
De la délicatesse: notre Montpeyroux c'est de la dentelle ou le fruit s'exprime tout en finesse.
Notre cépage préferé bien mis en avant, comme il se doit ou la finasse tient son rang, comme sa buvabilité!
Le Plan de Dieu est un Côtes du Rhône Villages communal en pleine expansion. Cette cuvée du Domaine de l'Espigouette, assemblage GSM, est un vin riche et délicat à la fois. Une cuvée à déguster dès que possible!
Concentré des 3 terroirs du domaine, volcanique pour la Syrah, graveleux pour le Mourvedre, limoneux pour le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon, ce Collection exprime le meilleur que nous savons faire.
Issu d'un sol argilo caillouteux, ce vin élevé en cuve béton est une valeur sûre de l'appelation Rasteau, cru de la vallée du Rhône. A découvrir absolument.
Vive les épices! Notre St Chinian a l'accent très méditérranéen.
Ce Saint-Joseph, cultivé sur des granites, garde une grande fraicheur. Un vin fin et épicé avec lequel vous passerez un moment convivial.
Nous l'avons voulu puissant et élégant, digne de son terroir où la vigne est reine.
Un Vacqueyras agréable et équilibré. Assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Vinification traditionelle et cuvaison prolongée sont les secrets de ce cru de la Vallée du Rhône.