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Une belle robe jaune pâle aux reflets brillants, Ce Grand Ardèche
2019 est un vin intense avec un nez aux arômes de pain grillé, de vanille et de fleur d'acacia. Une
bouche ronde et puissante avec une finale d'amande fraîche.
L'avis de Valentine
- Autant vous l'annoncer directement, Le Grand Pin est une pépite ! Cette cuvée très confidentielle (moins de 2000 bouteilles par an !!) est issu d'un terroir sableux. Ce Châteauneuf du Pape 100% Grenache, présente un caractère propre à son lieu de production. Son nom est la définition même de ce que vous retrouverez dans la bouteille : une richesse aromatique exceptionnelle, dominée par des notes de pin. Une cuvée d'une grande finesse et d'une incomparable élégance. Assez d'explications, place à la dégustation !
La fiche technique du vin
couleur du vin - Rouge
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appelation - AOP Châteauneuf-du-Pape
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marque - Chapelle Saint Théodoric
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Millesime - 2020
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Vallée du Rhône
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sous region - Méridionale
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type de culture - Biologique
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cepages - 100% Grenache
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degre alcool - 15
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Chapelle Saint Théodoric
La Chapelle Saint-Théodoric n'est pas un domaine au sens habituel du terme. Il s'agit d'un partenariat unique entre le Domaine de Cristia et l'importateur de vin américain Peter Weygand.
Les raisins sont issus de seulement 3 ha d'AOP Châteauneuf du Pape, situés sur l'un des plus beaux terroirs de l'appellation. Sur les lieux-dits Guigasse et Pignan, deux zones où le sol est sablonneux et presque sans cailloux. Composés uniquement de Grenache Noir pour un âge moyen de 50 ans, certaines vignes sont âgées de plus de cent ans.
La culture de la vigne et la vinification sont réalisées par l'équipe du Domaine de Cristia en agriculture biologique, mais également selon les principes de la biodynamie.
Le premier millésime date de 2009 et dès lors, ces cuvées n'ont cessé de grandir en notoriété, devenant presque impossible à se procurer. Un des pépites de Châteauneuf du Pape, à n'en pas douter !
