Provence


La Provence est une région viticole située dans le sud-est de la France, bordée par la Méditerranée. Elle est notamment réputée pour ses vins rosés, produits à partir des cépages Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah et Rolle (ou Vermentino).

Les sols sont composés majoritairement de calcaire et de sable, avec des éléments de schiste dans certaines parties de la région.

La Provence produit également des vins rouges et blancs de qualité, issus des mêmes cépages, ainsi que des vins pétillants et des vins doux naturels.

Côtes de Provence, Coteaux Varois, Bandol, Coteaux d'Aix ou encore Cassis sont les plus célèbres vins de la région.

Les vins de la Provence sont protégés par l'appellation d'origine contrôlée (AOC), qui garantit la qualité et la typicité des vins produits dans la région. La Provence compte également de nombreuses caves coopératives.

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