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Un vin blanc issu d'une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale, produit à partir de vignes de Sauvignon, qui va parfaitement avec du fromage de chèvre. Il a été vieilli sur des lies fines pendant 4 mois.
L'avis de Valentine
- Assemblage Grenache-Syrah-Mourvèdre, ce Châteauneuf est un classique dans son genre. Sur le fruit avec une touche d'épice, ce vin rouge reste sur la fraîcheur malgré sa puissance. A déguster tout de suite ou à oublier dans sa cave pendant quelques années.
La fiche technique du vin
couleur du vin - Rouge
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appelation - AOP Châteauneuf-du-Pape
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marque - Domaine de Cristia
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Millesime - 2019
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Vallée du Rhône
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sous region - Méridionale
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type de culture - Biologique
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cepages - 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
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degre alcool - 15
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Domaine de Cristia
Le Domaine de Cristia est une propriété familiale à laquelle nous sommes
très attachés.
Créée il y a 70 ans par Etienne Grangeon, la propriété était répartie sur 2
hectares de Grenache. C’est en 1963, sous l’impulsion de son fils, Alain,
que le domaine commence alors son expansion en plantant notamment
des cépages améliorateurs tels que la Syrah et le Mourvèdre. Depuis 1999,
Baptiste et Dominique ont rejoint leur père et la priorité a alors été
d’orienter leur travail vers une sélection parcellaire optimale de manière à
produire en bouteilles des vins de garde de grande qualité et à les
commercialiser tant en France qu’à l’export.
