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bouteille de vin blanc

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Pouilly Fumé 2021 Blanc

Domaine Seguin
Un vin blanc issu d'une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale, produit à partir de vignes de Sauvignon, qui va parfaitement avec du fromage de chèvre. Il a été vieilli sur des lies fines pendant 4 mois.
14,50 €

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L'avis de Valentine

Un incontournable. Il vous faut cette cuvée chez vous! C'est un coup de coeur de l'équipe des quilles. Des saveurs de cassis sur une finale exotique, tout en tention. C'est exactement ce que j'attends d'un Pouilly Fumé.

La fiche technique du vin

couleur du vin - Blanc || appelation - AOP Pouilly-Fumé || marque - Domaine Seguin || Millesime - 2021 || Contenant - 75 || pays - France || region - Vallée de la Loire || sous region - Centre || type de culture - HVE 3 || cepages - 100% Sauvignon || degre alcool - 13 ||

Domaine Seguin

Tout commence au XIXe siècle : la famille Roumier possède alors 1,5 ha de vignes aux Berthiers. En 1905 Berthe Roumier épouse Ernest Seguin et achète quelques vignes au Bouchot. Le domaine s’agrandit et diversifie sa palette de terroirs : calcaires, marnes kimméridgiennes et silex. Cette diversification initie la recherche de complexité et de finesse qui reste encore aujourd’hui le fil conducteur du domaine. Raymond puis Hervé Seguin continuent dans ce sens en agrandissant l’exploitation qui passe progressivement à 12 ha plantés très majoritairement en Appellation d’Origine Contrôlée Pouilly Fumé. En 2000, Philippe (6ème génération) s’installe à son tour sur l’exploitation qui compte maintenant 20 ha, avec la volonté de perpétuer la philosophie du domaine : respecter au mieux les différences de terroirs pour mieux sublimer la complexité du vin.

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