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bouteille de vin rouge

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Chinon la Haute Olive 2014 Rouge

Pierre & Bertrand Couly
Un très grand Chinon du domaine Pierre et Bertrand Couly, produit à partir d'une parcelle de Cabernet Franc située sur un coteaux exposé plein sud, à l’est de Chinon sur des calcaires dégradés au lieu dit de La Haute Olive. Un vin qui s'associera à merveille avec un rillons de Touraine.
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L'avis de Valentine

Le domaine Couly travaille ses vins dans le respect de l’appellation et ça se sent. Ici, le Cabernet Franc est explosif en fruit. Un vin représentatif de cette appellation.

La fiche technique du vin

couleur du vin - Rouge || appelation - AOP Chinon || marque - Pierre & Bertrand Couly || Millesime - 2014 || Contenant - 75 || pays - France || region - Vallée de la Loire || sous region - Touraine || type de culture - HVE || cepages - 100 % Cabernet franc ||

Pierre & Bertrand Couly

Nous exploitons aujourd’hui 23 hectares de vignes sur l’appellation Chinon en Chenin et Cabernet franc. Issus d’une longue lignée de vignerons qui remonte au XV ème siècle par la famille maternelle de Bertrand (Farou), nous avons gardé notre encrage au cœur du village de Saint-Louans, tout en construisant un chai moderne à l’entrée de la ville.

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