Ce Chinon blanc 100% Chenin, très aromatique et fruitée offre une jolie finale
acidulée, il révèle la délicatesse de ses arômes du
cépage en préservant la fraîcheur. Il dévoilera sa
minéralité avec le temps Il s’accompagnera parfaitement
avec les poissons cuisinés et grillés et vous étonnera sur des
asperges. N’hésitez pas à l'associer à un fromage de...
L'avis de Valentine
- Le domaine Couly travaille ses vins dans le respect de l’appellation et ça se sent. Ici, le Cabernet Franc est explosif en fruit. Un vin représentatif de cette appellation.
La fiche technique du vin
couleur du vin - Rouge
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appelation - AOP Chinon
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marque - Pierre & Bertrand Couly
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Millesime - 2014
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Vallée de la Loire
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sous region - Touraine
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type de culture - HVE
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cepages - 100 % Cabernet franc
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Pierre & Bertrand Couly
Nous exploitons aujourd’hui 23 hectares de vignes sur l’appellation Chinon en Chenin et Cabernet franc. Issus d’une longue lignée de vignerons qui remonte au XV ème siècle par la famille maternelle de Bertrand (Farou), nous avons gardé notre encrage au cœur du village de Saint-Louans, tout en construisant un chai moderne à l’entrée de la ville.