Un vin blanc issu d'une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale, produit à partir de vignes de Sauvignon, qui va parfaitement avec du fromage de chèvre. Il a été vieilli sur des lies fines pendant 4 mois.
L'avis de Valentine
- Un millésime très intéressant! Un nez complexe aux notes de fruits rouges, violettes et épices. Des tanins soyeux en bouche. Tentez la vertciale de Chinon!
La fiche technique du vin
couleur du vin - Rouge
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appelation - AOP Chinon
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marque - Pierre & Bertrand Couly
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Millesime - 2017
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Vallée de la Loire
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sous region - Touraine
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type de culture - HVE
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cepages - 100 % Cabernet franc
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Pierre & Bertrand Couly
Nous exploitons aujourd’hui 23 hectares de vignes sur l’appellation Chinon en Chenin et Cabernet franc. Issus d’une longue lignée de vignerons qui remonte au XV ème siècle par la famille maternelle de Bertrand (Farou), nous avons gardé notre encrage au cœur du village de Saint-Louans, tout en construisant un chai moderne à l’entrée de la ville.