Un magnifique Chinon du domaine Pierre et Bertrand Couly, produit à partir d'une parcelle de Cabernet Franc située sur un coteaux exposé plein
sud, à l’est de Chinon sur des calcaires dégradés au lieu dit de
La Haute Olive. A consommer avec un chapon à la broche.
L'avis de Valentine
- Sur des notes de cuir, ce saumur champigny s’accordera parfaitement avec un beau gibier cuit à basse température.
La fiche technique du vin
couleur du vin - Rouge
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appelation - AOP Saumur-Champigny
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marque - Les Quilles en Loire
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Millesime - 2019
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Contenant - 75
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region - Vallée de la Loire
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type de culture - Biologique
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cepages - 100% Cabernet franc
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Les Quilles en Loire
Le domaine viticole des Hautes Gohardes s’étend sur 27 hectares de vignes avec 6 cépages différents : Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Cabernet, Gamay et Grelot. Le vignoble, cultivé de façon traditionnelle, offre des vins biologiques de grande qualité.