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bouteille de vin blanc

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Sancerre le Pierrier Domaine Thomas 2021 Blanc

Les Quilles en Loire
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L'avis de Valentine

Un sancerre plus sur la rondeur que la fraîcheur ça change ! Pour ceux qui préfèrent la douceur ce sera parfait!

La fiche technique du vin

couleur du vin - Blanc || appelation - AOP Sancerre || marque - Les Quilles en Loire || Millesime - 2021 || Contenant - 75 || pays - France || region - Vallée de la Loire || type de culture - Biologique || cepages - 100% Sauvignon || degre alcool - 13.5 ||

Les Quilles en Loire

A Verdigny, village proche de Sancerre, Julien Thomas prend progressivement la relève de son père, Jean, et de générations remontant au XVII ème siècle. Assisté par Justine, sa compagne, comme le fit en son temps, Ginette sa mère, il assume aujourd'hui l'héritage d'un savoir-faire ancestral, tout en y apportant sa touche personnelle. afin de développer la production de vins de Sancerre tout en respectant la nature.

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Un Chinon de grande qualité issu des coteaux argilo siliceux situés à l’ouest de la ville, provenant de parcelles de Cabernet Franc regroupées autour de la maison familiale de Saint Louans. Ce terroir est transmit de génération en génération depuis le XVème siècle par la famille maternelle de Bertrand Couly. A déguster aver une volaille en sauce.
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