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Un vin blanc de Bordeaux produit en biodynamie à partir de Sauvignon Blanc et Gris. Ce vin minéral a été vieilli 12 mois en cuve inox avec bâtonnages sur des lies fines.
L'avis de Valentine
- Ce que j'aime le plus dans les cuvées du Château les Mangons, c'est l'identité des vins et la différence entre les cuvées. Évidement, il y a une trame directrice commune, mais à chacun son vin. Pour la cuvée Armance, je retrouve principalement de notes de torréfaction, de cacao et de cuir. C'est puissant et grand, ce qui permet d'imaginer un joli potentiel de garde.
La fiche technique du vin
couleur du vin - Rouge
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appelation - AOP Sainte-Foy-Bordeaux
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marque - Château les Mangons
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Millesime - 2014
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Bordeaux
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sous region - Libourne
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type de culture - Biodynamique
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cepages - 80% Merlot, 20% Cabernet franc
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degre alcool - 12,5
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Château les Mangons
Notre vignoble est implanté sur les hauteurs de Sainte-Foy-La- Grande, entre Saint-Emilion et Bergerac, à flanc de coteaux et sur le plateau profitant d’une belle exposition.
Il s’étend sur 32 hectares de vignes, bois et prés. Anciennement consacré à la polyculture (céréales, vergers et vignes) le vignoble occupe actuellement 18 hectares (dont 14
hectares en production), majoritairement de rouge.
Les bâtiments en cour carrée datent du XVIII siècle et les vignes, d’un seul tenant, les entourent.
Michel et Brigitte Comps ont repris le domaine en 1990 et ont converti la totalité de la propriété à l'agriculture biologique, puis biodynamique sur l'année 2000-2001.
Les vins sont certifiés Ecocert depuis 2004 et Demeter depuis 2010, plaçant ainsi le domaine parmi les pionniers de l’appellation pour la biodynamie.
