Région célèbre pour ses vins de qualité, qui sont considérés par beaucoup comme les meilleurs au monde, la Bourgogne offre une magnifique diversité de vins blanc et rouge, connus pour leur gammes de saveurs et d’arômes riches et complexes, ainsi que pour leur capacité à vieillir avec élégance.
Le vignoble de Bourgogne, composé par le Chablisien et l’Yonne, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais et organisé par niveaux, 4 pour être précis, selon un classement par zone géographique.
On retrouve les appellations Régionales réparties en 6 AOC, permettant de classifier les vins produits sur l'ensemble de la Bourgogne (AOP Bourgogne Aligoté, AOP Crémant de Bourgogne..) selon des caractéristiques bien précises.
Suivent les 44 appellations communales, qui comme leurs noms l'indiquent, sont liées à des villages: Aloxe-Corton, Gevrey-Chambertin, Beaune, Savigny les Beaune, Auxey-Duresses, Saint-Romain, Meursault, Pommard, Vosne-Romanée ou encore Vougeot.
Viennent enfin, les premiers Crus et les Grands Crus, reconnaissables par l'association de l'AOC communale et du nom d'un climat.
Principalement produits à partir des cépages Pinot Noir et Chardonnay (on retrouve également les cépages Gamay et Pinot Blanc), les vins de Bourgogne sont essentielles dans la cave d'un amateur de vin.
