Ce Pinot Noir a la robe rouge profonde propose un vin au bouquet de framboise et mûr, floral avec une touche de vanille qui apparait avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des notes de mûres et de fruits rouges séchés. un vin rond et soyeux.
L'avis de Valentine
- Ce Pouilly-Fuissé 1er cru au Vignerais est signé d’une grande finesse. Plus travaillé au niveau de l’élevage on retrouve de belles notes torréfiées. Joli vin a accompagner d’une volaille (pour bien faire les choses idéalement volaille de Bresse !) en sauce.
La fiche technique du vin
couleur du vin - Blanc
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appelation - AOP Pouilly-Fuissé
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marque - Domaine Romanin
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Millesime - 2021
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Bourgogne
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sous region - Mâcon
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type de culture - HVE 3
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cepages - 100% Chardonnay
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degre alcool - 13
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Domaine Romanin
Situé au centre du village de Fuissé dans le Mâconnais, le Domaine Romanin est un domaine familial depuis cinq générations. Après des études au lycée viticole de Mâcon-Davayé, Denis Vervier a repris la direction du domaine familial en 1998. Cet « artisan-vigneron » produit de très beaux vins de Bourgogne régulièrement primés, magnifiés par son amour sans faille de la vigne, son savoir-faire unique et sa volonté d'obtenir des raisins à parfaite maturité. Le Domaine Romanin s'étend sur 16.5 Ha, principalement sur les crus Pouilly-Fuissé et Pouilly-Fuissé 1er Cru mais propose également des Mâcon-Fuissé et Mâcon-Solutré, tous travaillés en agriculture raisonnée.