Blanc
Point culminant des terroirs du Clos à 350 m. d’altitude, le plateau de Saint Jean de Minervois surprend par l’aspect lunaire de son paysage.
Ici le soleil est abondant, le sol est pauvre, l’eau est rare, les vignes sont denses et naturellement les faibles rendements donnent un jus extrêmement concentré. Tout l’enjeu est de favoriser la fraîcheur. Le...
Des bulles fines et la tendresse du cépage Mauzac rendent cette belle bouteille très sociable !
Le Chablis 1er Cru "Montmains" 2020 de la Mison Louis Latour dévoile une couleur
éclatante jaune pâle aux reflets verts. Ce vin présente un nez aux arômes
d'agrumes. Rond et ample en bouche, ce Chablis dévoile des notes de vanille et de pâte d'amande
avec une belle fraîcheur en finale.
Il est des vins comme de certains moments fugaces et rares. Tout a commencé par l’acquisition d’un petit arpent de vigne entouré de cistes et de genêts. A la recherche d’un équilibre entre la finesse et les arômes floraux, nous espérons que cette cuvée vous permettra de partager des instants magiques. Le nez est délicat, d'une élégance extrême, jouant de...
Une bulle que nous avons voulu suprenante par sa tension delicate et sa bouche trés expressive.
Corsé et opulent, puissant et séducteur, légèrement moelleux, il fait partie des vins les plus
réputés des vins d'Alsace.
La mention Vendanges Tardives complète sur l’étiquette l'appellation Alsace. Elle désigne des vins
exceptionnels produits selon les critères parmi les plus sévères de toutes les AOC françaises.
Le Grand Cru Zinnkoepflé est le plus haut d'Alsace, et est mondialement connu pour son fameux
Gewurztraminer.
Etant assez secret par nature, ce Pinot gris gagne à être carafé quelques instants avant d’être servi afin d’apprécier totalement sa complexité
Ce Riesling est simplement somptueux grâce à un terroir granitique particulier au Frankstein. A
découvrir absolument !
Un superbe vin 100% Chardonnay dont les raisins sont récoltés à la main, triés avant d’être égrappés puis pressés. Une vinification exclusive en fût de chêne. Un nez floral, agréable et frais au aromes d'agrumes, de fleur d'acacias et aux notes beurrées. Une bouche grasse avec une constitution solide et un côté un peu fringant que l'on remarque aisément,...
Une facette du Chardonnay que nous adorons par sa puissance et sa finesse, un blanc de gastronomie.