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bouteille de vin blanc

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Crémant de Limoux Brut Nature 0 dosage Aurélie Vic Blanc

Preignes Le Vieux
Une bulle que nous avons voulu suprenante par sa tension delicate et sa bouche trés expressive.
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L'avis de Valentine

Le zéro dosage est une pratique de plus en plus appliquée dans le monde des bulles. Cela consiste, lors du dégorgement du mousseux, à combler le vide des levures et adjuvants (pour la prise de mousse) qui sont expulsés, par du mousseux sans liqueur (mélange gardé secret). Cela donne des crémants fins, ciselés! D’une élégance incroyable.

La fiche technique du vin

couleur du vin - Blanc || appelation - AOP Crémant de Limoux || marque - Preignes Le Vieux || Contenant - 75 || pays - France || region - Languedoc-Roussillon || type de culture - Biologique || cepages - 90% Chardonnay, 5% Pinot Noir, 5% Mauzac || degre alcool - 12.5 ||

Preignes Le Vieux

Entre Béziers et Agde, sur le terroir ensoleillé du vignoble languedocien, Jérôme et Aurélie Vic vous accueillent au domaine de Preignes le Vieux : un lieu d'exception préservé depuis cinq générations par des hommes et des femmes amoureux de leur région. Alliant la tradition et la modernité, le vin ici est le fruit d'une culture ancestrale et d'un savoir-faire intemporelle. Le domaine s'étend aujourd'hui sur plus 270 hectares autour d'un des plus anciens châteaux de la région de Béziers, datant du XIII ème siècle.

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