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Cheverny Domaine le Portail 2021 Blanc

Les Quilles en Loire
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La fiche technique du vin

couleur du vin - Blanc || appelation - AOP Cheverny || marque - Les Quilles en Loire || Millesime - 2021 || Contenant - 75 || pays - France || region - Vallée de la Loire || type de culture - Agriculture Raisonnée || cepages - 80% Sauvignon, 20% Chardonnay || degre alcool - 12.5 ||

Les Quilles en Loire

Situé à proximité du Château de CHEVERNY, le domaine Le Portail est établi dans un ancien monastère lié au travail de la vigne depuis plusieurs années. Propriété de la famille Cadoux depuis 1979, le domaine est mené en agriculture raisonnée certifié "TERRA VITIS" par le vigneron, Damien Cadoux.

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Un très grand Chinon du domaine Pierre et Bertrand Couly, produit à partir d'une parcelle de Cabernet Franc située sur un coteaux exposé plein sud, à l’est de Chinon sur des calcaires dégradés au lieu dit de La Haute Olive. Un vin qui s'associera à merveille avec un rillons de Touraine.
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Chinon les Blancs Closeaux 2021 Blanc

Pierre & Bertrand Couly
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Ce Chinon blanc 100% Chenin offre une bouche très aromatique, fruitée avec une jolie finale acidulée, il révèle la délicatesse de ses arômes du cépage en préservant la fraîcheur. Il dévoilera sa minéralité avec le temps Il s’accompagnera parfaitement avec les poissons cuisinés et grillés et vous étonnera sur des asperges. N’hésitez pas à l'associer à un...
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Chinon St Louans 2018 Rouge

Pierre & Bertrand Couly
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Un Chinon de grande qualité issu des coteaux argilo siliceux situés à l’ouest de la ville, provenant de parcelles de Cabernet Franc regroupées autour de la maison familiale de Saint Louans. Ce terroir est transmit de génération en génération depuis le XVème siècle par la famille maternelle de Bertrand Couly. A déguster aver une volaille en sauce.
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Pouilly Fumé Cuvée Prestige 2021 Blanc

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Cette cuvée Prestige est un vin blanc issu d'une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale, 100% Sauvignon. Il a été minutieusement vieilli sur des lies fines pendant 7 mois, ce qui lui donne un arôme de pierre à fusil et une belle minéralité en bouche.
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Un vin blanc issu d'une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale, produit à partir de vignes de Sauvignon, qui va parfaitement avec du fromage de chèvre. Il a été vieilli sur des lies fines pendant 4 mois.
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