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Bordeaux

Cuvée exceptionnelle limité à 2000 bouteilles, une cuvée à déguster entre amateurs autour d'un bon repas. Cette cuvée a une valeur particulière pour l'histoire du Château Vieux Mougnac: Michel prend sa retraite de professeur des écoles, l'année de ce millésime exceptionnel 2010, pour rejoindre sa femme Sylvie sur la propriété.
2006 fût une très belle année rempli de soleil. Ce vieux millésime est un vrai vin de gastronomie, accompagnant vos viandes rouges grillées et gibiers.
Un millésime exceptionnel donnant naissance à un vin puissant, épicé aux tannins charnus. A laisser vieillir encore quelques années, ou à consommer de suite pour les plus impatients.
Une bouteille exceptionnelle du Château les Mangons à Bordeaux. Ce vin est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc et a été vieilli pour 2 ans en foudre de chêne. Un vin puissant de garde avec des tannins fermes et une belle sucrosité en bouche.
Un vin blanc de la région Bordelaise, produit en biodynamie à partir de Sémillon et Sauvignon gris. Ce vin minéral, frais et consistant est prochainement à son apogé ce qui lui donne une belle robe jaune paille et un nez très expressif.
Un vin blanc de Bordeaux produit en biodynamie à partir de Sauvignon Blanc et Gris. Ce vin minéral a été vieilli 12 mois en cuve inox avec bâtonnages sur des lies fines.
Un vin rouge réalisé en biodynamie dans la région Bordelaise, à partir du fameux assemblage Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Ce vin avec un potentiel de garde de 20 ans a été élevé dans des barriques pendant 14 mois, ce qui lui a donné un goût boisé en bouche bien équilibré.
Un vin rouge réalisé en biodynamie dans la région Bordelaise, à partir du fameux assemblage Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Ce vin avec un potentiel de garde de 20 ans a été élevé dans des barriques pendant 14 mois, ce qui lui a donné un goût boisé en bouche bien équilibré.

Connu mondialement à travers son histoire et sa tradition, les vins de  Bordeaux sont très appréciés des amateurs de vin à l'international.

Produit à partir des vignobles du Médoc, Graves, Sauternes, Blaye, Bourg, Saint-Emilion Pomerol, Fronsac et Entre-deux-mers, la région de Bordeaux est principalement connu pour son vin rouge riche et corsé, qui offre une grande variété de saveurs et qui se décline en plusieurs styles. Outre le vin rouge, le Bordeaux produit également du vin blanc, du vin rosé et du vin liquoreux. 

Certaines de  grandes appellations du Bordelais sont connus mondialement : Barsac, Graves, Haut-Médoc, Margaux, Médoc, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Julien ou encore Sauternes.

On retrouve aussi des appellations moins prestigieuses mais qui proposent des vins de grande qualité telles que : Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Premières Côtes de Bordeaux, Blaye, Premières Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Sainte-Foy-Bordeaux, Fronsac Canon Fronsac ou encore Entre-Deux-Mers.

Parmi les cépages rouges les plus courants, on retrouve le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot. Les cépages blancs comprennent le Sauvignon Blanc, le Sémillon, le Muscadelle et le Sauvignon Gris. Bordeaux est également réputé pour ses vins d'exception, les Grands Crus Classés. Ces vins sont classés selon des critères de qualité, et sont produits à partir de cépages uniques et de terroirs exceptionnels. Ces vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin.

Vin de garde par excellence, les vins de  Bordeaux sont généralement prêts à boire dès l'âge de 4 à 5 ans et peuvent se conserver pendant plusieurs décennies. Les vins blancs du Bordeaux sont généralement prêts à boire dès l'âge de 2 à 3 ans et se conserveront pendant environ 10 ans.

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