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Bourgogne

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Aloxe Corton 2020 Rouge

AEG008
Un vin à la robe rubis soutenu qui libère des arômes de fruits rouges et noirs, évoluant vers des notes de fruits confiturés et de cannelle. Un bouche profonde, racée et fruitée, qui conserve une belle structure et des tanins souples avec les années.
Le Chablis 1er Cru "Montmains" 2020 de la Mison Louis Latour dévoile une couleur éclatante jaune pâle aux reflets verts. Ce vin présente un nez aux arômes d'agrumes. Rond et ample en bouche, ce Chablis dévoile des notes de vanille et de pâte d'amande avec une belle fraîcheur en finale.
Ce Chassagne-Montrachet est une référence absolue de l'appelation. D'une robe rubis profonde, ce vin offre des notes de sous-bois, de cassis et de fraise des bois. Une bouche à la structure remarquable, ample, ronde avec de jolis tanins soyeux et saveurs de moka et de réglisse. Un structure remarquable et une finale élégante. Un vin indispensable
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Fixin En Coton 2020 Rouge

AEG004
Ce Fixin En Coton propose une belle robe couleur rubis. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges. En bouche, il présente une attaque ronde, une structure solide. Son gras est remarquable et sa texture délicate.
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Gevrey-Chambertin 2019 Rouge

KIN003
Le millésime 2019 dévoile une robe rubis profonde. Un nez avec une dominante de café et de moka.Ce vin frais et élégant avec une belle rondeur, propose des notes de moka, mais également de cassis avec une pointe de réglisse en finale.
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Givry 2020 Rouge

KIN002
Ce millésime dévoile une robe d'un rubis profond. La bouche, ronde et fruitée,propose des notes de cassis et de moka, sur une belle fraicheur
Un superbe vin 100% Chardonnay dont les raisins sont récoltés à la main, triés avant d’être égrappés puis pressés. Une vinification exclusive en fût de chêne. Un nez floral, agréable et frais au aromes d'agrumes, de fleur d'acacias et aux notes beurrées. Une bouche grasse avec une constitution solide et un côté un peu fringant que l'on remarque aisément,...
Le Clos la Marche est un vin équilibré et structuré, aux arômes de fruits rouges, légèrement épicé. Une bouche aux tanins soyeux, et à la finale longue et fraiche.
Les Rochelles est le résultat d'un travail minutieux, révélant un trame arômatique complexe. Ce vin blanc minéral, frais, élégant présente une robe brillante aux reflets verts. Sa bouche ample, riche, offre une finale minérale longue et une persistance aromatique flatteuse aux notes briochées
Ce vin à la robe dorée, au nez d'une grande finesse et complexite, offre une bouche fine, profonde, structurée avec des nuances de brioche chaude. Une finale longue avec une belle minéralité.
Une robe or vert puis un bouquet riche aux arômes de foin coupé sur des notes de noisettes et d'amandes.Une bouche vive et élégante, avec une longue persistance.
Ce Nuits-Saint-Georges à la robe pourpre brillante et intense offre des arômes de cerises de cassis et de fraises. Un vin vigoureux et corsé, avec du coprs et une structure équilibrée et charpentée
Ce Pinot Noir a la robe rouge profonde propose un vin au bouquet de framboise et mûr, floral avec une touche de vanille qui apparait avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des notes de mûres et de fruits rouges séchés. un vin rond et soyeux.
Ce Puligny-Montrachet 2020 à la robe brillante et pâle dévoile des notes d'amande grillée, de vanille et d'acacia. En bouche, ce vin ample et rond, offre des notes d'amande et de miel et une jolie minéralité en finale.
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Vosne-Romanée 2019 Rouge

KIN005
La robe rubis profonde de ce Vosne-Romanée 2019 offre un nez riche aux arômes de framboise, de sous-bois et de moka. Ce vin élégant développe des tanins amples et soyeux aux arômes de cassis et de réglisse avec en finale, une note de torréfaction.

Région célèbre pour ses vins de qualité, qui sont considérés par beaucoup comme les meilleurs au monde, la Bourgogne offre une magnifique diversité de vins blanc et rouge, connus pour leur gammes de saveurs et d’arômes riches et complexes, ainsi que pour leur capacité à vieillir avec élégance.

Le vignoble de Bourgogne, composé par le Chablisien et l’Yonne, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais et organisé par niveaux, 4 pour être précis, selon un classement par zone géographique.

On retrouve les appellations Régionales réparties en 6 AOC, permettant de classifier les vins produits sur l'ensemble de la Bourgogne (AOP Bourgogne Aligoté, AOP Crémant de Bourgogne..) selon des caractéristiques bien précises.

Suivent les 44 appellations communales, qui comme leurs noms l'indiquent, sont liées à des villages: Aloxe-Corton, Gevrey-Chambertin, Beaune, Savigny les Beaune, Auxey-Duresses, Saint-Romain, Meursault, Pommard, Vosne-Romanée ou encore Vougeot.

Viennent enfin, les premiers Crus et les Grands Crus, reconnaissables par l'association de l'AOC communale et du nom d'un climat.

Principalement produits à partir des cépages Pinot Noir et Chardonnay (on retrouve également les cépages Gamay et Pinot Blanc), les vins de Bourgogne sont essentielles dans la cave d'un amateur de vin.

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