L'aventure est toujours incertaine. Ici, la recherche de la fraîcheur et de la subtilité est notre Graal. Difficile la fraîcheur quand on naît en zone méditerranéenne. Plus facile quand on se rapproche des reliefs de Saint-Chinian, de Donnadieu ou d'Assignan et ici on s'enracine (difficilement, certes !) dans des schistes sévères. Elégance, finesse et...
L'avis de Valentine
- Une cuvée profonde et sur le gras ; bien sur la fraîcheur. C'est fin et délectable, et à découvrir sur Les Quilles.
La fiche technique du vin
couleur du vin - Blanc
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appelation - AOP Picpoul de Pinet
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marque - Domaine Félines Jourdan
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Millesime - 2021
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Languedoc-Roussillon
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sous region - Languedoc
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type de culture - Agriclture raisonnée
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cepages - 100% Piquepoul
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degre alcool - 13.5
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Domaine Félines Jourdan
Le Domaine Félines Jourdan est un domaine familial créé en 1983 à Mèze en bordure du Bassin de Thau, face à Sète. Le savoir-faire viticole de la famille remonte au grand-père de Claude Jourdan, l’actuelle vigneronne. En effet, celui-ci a commencé avec une trentaine d’hectares, puis l’aventure a continué avec ses enfants. Aujourd’hui les vignes s’étendent sur 100 ha dont 50 en AOP Picpoul de Pinet.