C’est un baptême tardif pour une cuvée qui a vu le jour il y a plus de 30 ans. Il a fallu autant de millésimes en tandem pour que Christine et Luc apprennent à mieux se connaître. Tâtonner pour équilibrer les cépages, pour affiner l’élevage. Augmenter le temps de chauffe, varier les tailles des contenants, pour une plus grande subtilité. C’est en 2014...
L'avis de Valentine
- J’ai découvert le Picpoul de Pinet en voyage de classe avec l’aide de mon professeur et depuis je l’adore. Cette cuvée pleine de fraîcheur, sur le fruit, est une vraie réussite. Un régal sur des fruits de mer.
La fiche technique du vin
couleur du vin - Blanc
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appelation - AOP Picpoul de Pinet
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marque - Domaine Félines Jourdan
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Millesime - 2021
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Contenant - 75
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pays - France
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region - Languedoc-Roussillon
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sous region - Languedoc
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type de culture - Agriclture raisonnée
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cepages - 100% Piquepoul
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degre alcool - 13
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Domaine Félines Jourdan
Le Domaine Félines Jourdan est un domaine familial créé en 1983 à Mèze en bordure du Bassin de Thau, face à Sète. Le savoir-faire viticole de la famille remonte au grand-père de Claude Jourdan, l’actuelle vigneronne. En effet, celui-ci a commencé avec une trentaine d’hectares, puis l’aventure a continué avec ses enfants. Aujourd’hui les vignes s’étendent sur 100 ha dont 50 en AOP Picpoul de Pinet.