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Les Quilles essentielles

Une robe scintillante d’un bel or clair à la bulle fine et délicate. Au nez Le Blanc de Blancs s’exprime avec élégance et discrétion, en dévoilant de délicats arômes de fleurs soutenues par une touche de kumqat. En bouche, on retrouve l'expression des « grands terroirs » de Chardonnay. Après une attaque franche, le vin est magnifié par une belle fraîcheur...
Un millésime exceptionnel donnant naissance à un vin puissant, épicé aux tannins charnus. A laisser vieillir encore quelques années, ou à consommer de suite pour les plus impatients.
Les autres quilles

Chabaud 2021 Rosé

AEG013
Ce rosé à la robe pâle avec des reflets étincelants, décline un nez subtil aux notes de pêches blanches et de gariguettes avec des nuances florales. La bouche est agréable avec une belle minéralité.
Ce Chassagne-Montrachet est une référence absolue de l'appelation. D'une robe rubis profonde, ce vin offre des notes de sous-bois, de cassis et de fraise des bois. Une bouche à la structure remarquable, ample, ronde avec de jolis tanins soyeux et saveurs de moka et de réglisse. Un structure remarquable et une finale élégante. Un vin indispensable
Un vin rouge biologique, produit à partir de vignes de Grenache agées entre 90 et 100 ans. Avant sa mise en bouteilles, il a été vieilli en barriques pour 24 mois ce qui lui donne un nez complexe et une bouche croquante.
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