Un vin rouge biologique, produit à partir de vignes de Grenache agées entre 90 et 100 ans. Avant sa mise en bouteilles, il a été vieilli en barriques pour 24 mois ce qui lui donne un nez complexe et une bouche croquante.
Vin Biologique
Un vin rouge biologique produit à partir de Grenache agés de 60 ans. Il a été élevé en barriques pour 12 mois ce qui lui donne une fin riche et souple en bouche.
Une bulle que nous avons voulu suprenante par sa tension delicate et sa bouche trés expressive.
Corsé et opulent, puissant et séducteur, légèrement moelleux, il fait partie des vins les plus
réputés des vins d'Alsace.
Le Clos la Marche est un vin équilibré et structuré, aux arômes de fruits rouges, légèrement épicé. Une bouche aux tanins soyeux, et à la finale longue et fraiche.
Les Caudroyes est un vin rouge à la robe pourpre lumineuse. Une cuvée gourmande aux arômes de fruits rouges et aux tanins soyeux.
Les Rochelles est le résultat d'un travail minutieux, révélant un trame arômatique complexe. Ce vin blanc minéral, frais, élégant présente une robe brillante aux reflets verts. Sa bouche ample, riche, offre une finale minérale longue et une persistance aromatique flatteuse aux notes briochées
De la délicatesse: notre Montpeyroux c'est de la dentelle ou le fruit s'exprime tout en finesse.
Ce vin rond, charpenté et long en bouche présente des arômes complexes de sous-bois
légèrement fumés.
Un vin sec, fruité et racé. Notre Riesling exprime également de fines notes minérales, très
caractéristiques de ce cépage.
Une bouteille exceptionnelle du Château les Mangons à Bordeaux. Ce vin est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc et a été vieilli pour 2 ans en foudre de chêne. Un vin puissant de garde avec des tannins fermes et une belle sucrosité en bouche.
Un vin blanc de la région Bordelaise, produit en biodynamie à partir de Sémillon et Sauvignon gris. Ce vin minéral, frais et consistant est prochainement à son apogé ce qui lui donne une belle robe jaune paille et un nez très expressif.
Un vin blanc de Bordeaux produit en biodynamie à partir de Sauvignon Blanc et Gris. Ce vin minéral a été vieilli 12 mois en cuve inox avec bâtonnages sur des lies fines.
Un vin rouge réalisé en biodynamie dans la région Bordelaise, à partir du fameux assemblage Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Ce vin avec un potentiel de garde de 20 ans a été élevé dans des barriques pendant 14 mois, ce qui lui a donné un goût boisé en bouche bien équilibré.
